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菠菜的营养成分，菠菜是常见的一种蔬菜，但由于其味道有些苦涩，所以很多人都不爱吃，其实菠菜的营养价值相较于其他种类的蔬菜是有过之而无不及，它的营养价值极高，被称之为补铁大王菠菜粉的出现，使蔬菜的保存和运输都更为的方便和快捷了，但是很多人都担心这样一个问题，脱水蔬菜脱去水分后，蔬菜原有的营养和口感是否还存在呢？脱水蔬菜被叫做复水菜，是将新鲜蔬菜洗涤，加工，和进行烘干后，脱去蔬菜中大部分水分后而制成的一种脱水蔬菜。脱水蔬菜保证了蔬菜原有的口味和营养。既易于贮存又便于运输，食用时只要将脱水蔬菜浸入清水中即可复原哦，不仅保留了蔬菜原来的色泽，营养和风味，也使得烹饪更加方便。
菠菜粉，产品特点：香味纯正、原汁原味、品质保证、颜色天然，速溶性好、不分层，不添加防腐剂、香精、色素产品理化指标：外观：粉末疏松、无结块，无肉眼可见杂质。颜色：具有该产品固有的色泽，且均匀一致，为了没有添加剂，为了，更是为了满足自己过把瘾，感觉菠菜粉还是简单实用的。有些孩子不爱吃蔬菜，平时做一点点的又很麻烦。这次我就把那个菠菜粉，粉末放在罐子里保存能保存很久，而且每次只要加一点点，放在食物里，这样孩子可以吃到一些蔬菜，有时候平时时间不够的时候就可以用这个办法来做。这个果蔬粉它的浓缩度还是很高的，所以每一次你可以加一小勺在，饼里面啊，或者粥里面，拌一下就可以了，比较方便。
制作安丘菠菜饼时，需要准备鲜嫩的菠菜500克，食用盐少量，肥肉一百克，葱、姜各适量准备一些，另外食用盐和油以及面粉都要适量准备，后还要准备两个鸡蛋。把准备好的新鲜菠菜，去掉根和老叶以后用清水洗净，控干水分，放在盆中，加入准备好的食用盐腌制几个小时，等菠菜变软出水以后，取出用手攥干，再把它们剁成碎末。把准备好的肥肉用刀剁成泥状加入味精和食用盐调味，再把葱姜全部剁成碎末，也放在肥肉泥中调匀。是人们吃矮菠菜的重要好处之一，它不但口感鲜嫩，还含有丰富的微量元素铁，这种物质可以提高人体造血功能，也能增加血红蛋白含量，作用特别明显能，能让人体气血充盈，也能缺铁性发生。
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